Wir sind leidenschaftliche Brotbäcker - unsere Bio Backwaren produzieren wir in unserer Backstube in den Hannover-Docks im Lindener Hafen. Das Brotgetreide beziehen wir aus ökologischem Landbau in der Region Hannover und Hildesheim, ergänzt um Bio Kürbiskerne aus Lüneburg und Bio Mohn aus dem Schaumburger Land. Unser ursprüngliches, handwerkliches Brot lebt von wenigen Zutaten und bekommt durch langsame Teigführung ein unverfälschtes Aroma.